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Chili con carne

ZUTATEN:


Das mussten wir nicht extra kaufen: Salz, Pfeffer, Lorbeerblätter, Liebstöckl, Öl, Paprikapulver Besonderheiten: Wir haben einen Bund Suppengrün sehr klein geschnitten und mit den Zwiebeln angeröstet.

ZUBEREITUNG:

Fleisch und Suppengrün werden angeröstet Das Rindfleisch wird in kleine Würfel geschnitten.

Zusammen mit dem Suppengemüse und den Zwiebeln wird es scharf angebraten.

Dann kommen Tomaten, Tomatenmark, Knoblauch und Paprikapulver dazu.

Die roten Bohnen kommen dazu Das Chili muss nun eine ganze Weile leicht dahinkochen, bis das Fleisch weich ist.

Die roten Bohnen dürfen nicht zu lange mitkochen, sonst zerfallen sie.

Das gilt auch für die Paprikastücke und den Mais.

Tatian war sehr begeistert vom Chili Zum Abschmecken haben wir Rotwein verwendet.

Wenn man das Chili nicht zu scharf haben will, muss man mit dem Würzen aufpassen.

Wir haben rote Tabascosauce verwendet, weil man die gut dosieren kann.

Wirklich Mutige können auch Chilischoten mitkochen.

Guten Appetit!

Tatian:

	Das Rindfleisch wird in kleine Würfel geschnitten. Zusammen mit dem Suppengemüse und den Zwiebeln wird es scharf angebraten. Dann kommen Tomaten, Tomatenmark, Knoblauch und Paprikapulver dazu.
	Das Chili muss nun eine ganze Weile leicht dahinkochen, bis das Fleisch weich ist. Die roten Bohnen dürfen nicht zu lange mitkochen, sonst zerfallen sie. Das gilt auch für die Paprikastücke und den Mais.
	Zum Abschmecken haben wir Rotwein verwendet. Wenn man das Chili nicht zu scharf haben will, muss man mit dem Würzen aufpassen. Wir haben rote Tabascosauce verwendet, weil man die gut dosieren kann. Wirklich Mutige können auch Chilischoten mitkochen. Guten Appetit!