Gittis Eiersuppe
ZUTATEN:
Einkaufszettel Das haben wir eingekauft
Das mussten wir nicht extra kaufen:
Salz, Pfeffer, Lorbeerblätter, Liebstöckl

Besonderheiten:
Für die Eiersuppe braucht man eine fertige klare Gemüsesuppe - zur Not geht es auch mit Suppenwürfeln.

ZUBEREITUNG:
Der Gries wird in die Gemüsesuppe eingerührt Der Gries wird in die fertige Gemüsesuppe eingerührt.
Es dauert ein bisschen, bis er aufquillt.

Inzwischen kann man die 6 Eier und den Muskat vorbereiten.
Frisch geriebener Muskat und die Eier Die Muskatnuss wird gerieben und mit den 6 Eiern und etwas Salz verquirrelt.
Die Muskat-Eiermischung wird in die heiße Suppe gegossen Die Muskat-Eiermischung wird in die heiße Suppe eingegossen.
Dabei muss man ständig umrühren.
Gitti und Niki lassen sich die Eiersuppe schmecken Jetzt kann die Suppe serviert werden.
Die Zubereitung geht sehr schnell.
Wie man die Gemüsesuppe zubereitet, findet ihr unterGrundrezept.
Die fertige Eiersuppe Ein Tip:
Nicht zu viel Gries verwenden!

Guten Appetit!
Gittis Rezept: